Номери білетів і
питання
Велимчаниця Тетяна Білет №1
1.Який сучасний стан харчової
промисловості України.
2.Які стрічки використовують для
транспортування вантажів у стрічкових транспортерах.
3.Як проводять розрахунок
продуктивності гомогенізатора.
4.Сепарування і теплова обробка молока.
Германюк
Олександр Білет № 2
1.Як класифікують поточні лінії.
2.Для чого призначені елеватори, їх
класифікація.ії.
3.Як проведена класифікація
теплообмінних апаратів поспособу передачі теплоти.
4.Класифікація обладнання для
виробництва питного молока, вершків і кисломолочних напоїв.
Горщар Дмитро Білет № 3
1.Основні терміни і визначення
надійності машин.
2.Що таке пневматичне транспортування.
3.Що використовують в якості
теплоносія при виробництві харчових продуктів у теплообмінних апаратах.
4.Класифікація машин для подрібнення
м’яса і м’ясних продуктів.
Демих Дмитро Білет № 4
1.Техніко-економічні показники якості
конструкції машин.
2.Який принцип роботи пневматичних транспортувальних
мащин.
3.Як класифікують апарати по
технологічному призначенню.
4.Класифікація подрібнювачів фаршу.
Денисюк
Ірина Білет
№ 5
1.Чим характеризується робота підйомних
машин.
2.Як проводять розрахунок продуктивності
транспортерів.
3.Яка
будова і принцип роботи бланшувача.
4.
На які групи поділяється пиво за кольором?
Євпак
Тетяна Білет № 6
1.Для чого призначені підйомні машини.
2.Що
відбувається в результаті миття тари і продукції.
3.яка будова і принцип роботи бланшувача.
4. На які стадії можна розділити технологію
виробництва пива?
Кокудак
Богдан Білет № 7
1.Які машини відносяться до підйомного
обладнання
2.Які ви знаєте способи миття сировини.
3.Сировина, яка використовується при
виробництві пива
4.Що таке стерелізація і пастерелізазація
продукції
Малий Едуард Білет
№ 8
1.Яке призначення, будова і принцип роботи
талей.
2.Як проведено класифікацію мийних машин.
3.Яка будова і принцип роботи стерелізатора
4.
Назвіть види квасу.
Матюк
Владислав Білет № 9
1.Що являють собою крани-штабелери ,їх
будова і принцип роботи.
2.Які машини використовують для миття
сировини.
3.Як проводять розрахунки бланшувача
4.
На які стадії можна розділити технологію виробництва квасу?
Матюк Назар Білет № 10
1.Які переваги машин
безрейкового(наземного)транспорту.
2.Як проводять розрахунок продуктивності
мийних машин.
3.Яка будова і принцип роботи фасовочної машини для сипких продуктів.
4.Із яких основних стадій складається
технологія виробництва вин?
Остапчук Богдан Білет № 11
1.Який принцип роботи об’ємного
поршневого дозатора.
2.Що таке подрібнення сировини.
3.Як проводять класифікацію закаточних
машин.
4.
Охарактеризуйте принципово-технологічну схему виробництва цукру
Савчук Каріна Білет № 12
1.Який принцип роботи вагового дозатора.
2.Якими способами може проходити
подрібнення
3.Як проводять герметизацію металевих та
скляних банок.
4. Охарактеризуйте процес випарювання соку
та утворення сиропу.
Селевчук Руслана Білет № 13
1.Яке призначення, будова і принцип роботи
електронавантажувача.
2.Класифікація обладнання для грубого і
тонкого подрібнення.
3. Яка будова і принцип роботи обладнання
для сушіння харчових продуктів
4.Потокове виробництво консервів може
бути?.
Трушик Юлія Білет № 14
1.Які машини належать до транспортуючих.
2.Яка будова і принцип роботи молоткових
дробарок.
3.Яка будова і принцип роботи обладнання
для замочування та пророщування зерна.
4.Цех сушки сублімації .З яких ділянок він
складається?
Чеканов Роман Білет
№ 15
1. Чим характеризується робота
транспортуючих машин.
2. Яка будова і принцип роботи різальних
машин.
3.Тістомісильні машини їх класифікація.
4.Які способи сушіння плодів, ягід, овочів
і картоплі ви знаєте?
Швайко Іван Білет № 16
1.Яка будова і принцип роботи стрічкового,
ланцюгового та стрічкового транспортерів.
2.Який принцип роботи гомогенізатора.
3.Лінії для випуску довгих і
коротко-різальних макаронних виробів.
4.
Яка сировина використовується для виробництва крупів?
