Екзамен БудоваЕО Білети

                            Номери білетів і питання   

                            Велимчаниця Тетяна     Білет №1

        1.Який сучасний стан харчової промисловості України.

        2.Які стрічки використовують для транспортування вантажів у стрічкових транспортерах.

        3.Як проводять розрахунок продуктивності гомогенізатора.

       4.Сепарування і теплова обробка молока.

                              Германюк Олександр     Білет № 2

         1.Як класифікують поточні лінії.

         2.Для чого призначені елеватори, їх класифікація.ії.

         3.Як проведена класифікація теплообмінних апаратів поспособу передачі теплоти.

         4.Класифікація обладнання для виробництва питного молока, вершків і кисломолочних напоїв.

                               Горщар Дмитро          Білет № 3

         1.Основні терміни і визначення надійності машин.

         2.Що таке пневматичне транспортування.

         3.Що використовують в якості теплоносія при виробництві харчових продуктів у теплообмінних апаратах.

         4.Класифікація машин для подрібнення м’яса і м’ясних продуктів.

                                 Демих Дмитро       Білет  № 4

        1.Техніко-економічні показники якості конструкції машин.

        2.Який  принцип роботи пневматичних транспортувальних мащин.

        3.Як класифікують апарати по технологічному призначенню.

       4.Класифікація подрібнювачів фаршу.

                                    Денисюк Ірина       Білет № 5

       1.Чим характеризується робота підйомних машин.

       2.Як проводять розрахунок продуктивності транспортерів.

       3.Яка будова і принцип роботи бланшувача.

       4.  На які групи поділяється пиво за кольором?

                                    Євпак Тетяна     Білет № 6

     1.Для чого призначені підйомні машини.

     2.Що відбувається в результаті миття тари і продукції.

     3.яка будова і принцип роботи бланшувача.

    4. На які стадії можна розділити технологію виробництва пива?

                                   Кокудак Богдан     Білет № 7

    1.Які машини відносяться до підйомного обладнання

    2.Які ви знаєте способи миття сировини.

    3.Сировина, яка використовується при виробництві пива

    4.Що таке стерелізація і пастерелізазація продукції

                                  Малий Едуард       Білет № 8

    1.Яке призначення, будова і принцип роботи талей.

    2.Як проведено класифікацію мийних машин.

    3.Яка будова і принцип роботи стерелізатора

    4.  Назвіть види квасу.

                                  Матюк Владислав      Білет № 9

    1.Що являють собою крани-штабелери ,їх будова і принцип роботи.

    2.Які машини використовують для миття сировини.

    3.Як проводять розрахунки бланшувача

    4.  На які стадії можна розділити технологію виробництва квасу?

                                  Матюк Назар              Білет  № 10

     1.Які переваги машин безрейкового(наземного)транспорту.

     2.Як проводять розрахунок продуктивності мийних машин.

     3.Яка будова і принцип роботи  фасовочної машини для сипких продуктів.

     4.Із яких основних стадій складається технологія виробництва вин?

                                  Остапчук Богдан      Білет № 11

      1.Який принцип роботи об’ємного поршневого дозатора.

      2.Що таке подрібнення сировини.

      3.Як проводять класифікацію закаточних машин.

     4. Охарактеризуйте принципово-технологічну схему виробництва цукру

                                  Савчук Каріна    Білет  № 12

    1.Який принцип роботи вагового дозатора.

    2.Якими способами може проходити подрібнення

    3.Як проводять герметизацію металевих та скляних банок.

    4. Охарактеризуйте процес випарювання соку та утворення сиропу.

                              Селевчук Руслана      Білет № 13

     1.Яке призначення, будова і принцип роботи електронавантажувача.

     2.Класифікація обладнання для грубого і тонкого подрібнення.

     3. Яка будова і принцип роботи обладнання для сушіння харчових продуктів

     4.Потокове виробництво консервів може бути?.

                                  Трушик Юлія        Білет № 14

     1.Які машини належать до транспортуючих.

     2.Яка будова і принцип роботи молоткових дробарок.

     3.Яка будова і принцип роботи обладнання для замочування та пророщування зерна.

    4.Цех сушки сублімації .З яких ділянок він складається?

                                   Чеканов Роман       Білет  № 15

     1. Чим характеризується робота транспортуючих машин.

     2. Яка будова і принцип роботи різальних машин.

    3.Тістомісильні машини їх класифікація.

    4.Які способи сушіння плодів, ягід, овочів і картоплі ви знаєте?

                                    Швайко Іван          Білет № 16

     1.Яка будова і принцип роботи стрічкового, ланцюгового та стрічкового транспортерів.

    2.Який принцип роботи гомогенізатора.

    3.Лінії для випуску довгих і коротко-різальних макаронних виробів.

    4.  Яка сировина використовується для виробництва крупів?